Sammeln, Ausprobieren, Verarbeiten:
Begeben Sie sich auf die Spuren Kneipps und lernen Sie alles um die vielfältigen Potenziale der Wild-, Heil- und Küchenkräuter.
An vier Wochenenden im Jahr gehen Sie mit unseren durch die Sebastian-Kneipp-Akademie zertifizierten Referentinnen auf die Suche nach dem wertvollen Grün und machen sich vertraut mit der Kräuterkunde.
Gemeinsam verarbeiten Sie anschließend die Naturschätze und konservieren sie für die Winterzeit.
In geselliger Runde lernen Sie die unterschiedlichen Einsatzmöglichkeiten als Bestandteil Ihrer Hausapotheke, „Do-it-yourself“-Naturkosmetik oder auch als kulinarische Zugabe in Ihrer Küche kennen.
- Einblicke in das Kneippsche Gesundheitskonzept
- Bestimmen, Sammeln und Ernten von Pflanzen aus der Natur
- Anlegen eines Herbariums
- Anlegen eines Kräuterbeetes/Kräutergartens
- Ernährungslehre und Pflanzenkunde (Wild-, Heil- und Küchenkräuter)
- Wirkungsweise und praktische Anwendungen von Heilpflanzen im Bereich der Hausapotheke
- kulinarische Kräuterwerkstatt und inspirierende Kochrezepte
- Herstellung von Naturkosmetik
- Einführung in Kräuterwickel und Duftstoffen von Pflanzen
- Anleitung zur Planung und Umsetzung von Kochkursen und Kräuterevents im öffentlichen oder privaten Rahmen
- Austausch mit Gleichgesinnten
Sie lernen Kräuter erkennen, sie haltbar machen und anwenden. Darüber hinaus erfahren Sie, wie Sie in Kursen, Workshops u. ä. dieses Wissen weitergeben können.
Referentinnen:
Dagmar Peters-Groth, Josi Marten
Zertifikate und Lizenzen
Kneipp-Bund Landesverband NRW e. V.
Nach 64 erfolgreich absolvierten Lerneinheiten erhalten Sie ein Zertifikat des Kneipp-Bund Landesverband NRW. Dieses belegt ihre umfassende Kompetenz in der Kräuterkunde.